Receta de Ensalada de pepinillos

Descubre lo fácil que es hacer esta sabrosísima ensalada de pepinillos, perfecta para acompañar cualquier tipo de plato o para picar sin más.

Receta de ensalada de pepinillos

Ingredientes para la receta de ensalada de pepinillos

  • 400 gr. de pepinos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de vinagre de módena
  • 1 ramillete de perejil
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pepinillos?

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La receta de esta ensalada de pepinillos o ensalada de pepinos es muy sencilla, para hacerla, empezamos cortando los pepinos o pepinillos frescos en lonchas a lo largo y los vamos disponiendo en una fuente.

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Ahora, comenzamos a preparar la vinagreta de esta ensalada de pepinillos.

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Lo primero será picar muy finamente el perejil y lo echamos en un bol junto con el azúcar, el vinagre de módena, una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra recién molida. Mezclamos muy bien y se lo echamos por encima a lo que será nuestra ensalada de pepinillos.

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Los disponemos en la nevera una hora y luego les damos la vuelta. Dejamos otra hora más la ensalada de pepinillos en la nevera y listo.

Foto orientativa: scubadive67

Consejos del autor para hacer Ensalada de pepinillos:

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Rica ensalada de pepinillos que nos llega desde Suecia.

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